1.备绞肉机，鱼肉，猪肉，生粉，孜然，孜然粉，辣椒粉 ，盐，八角粉
2.鱼肉去刺切丁，肉切丁，先将肉丁放进绞肉里打成肉泥，大蒜切段
3.打好的肉泥
4.再放进鱼肉
5.通上电源，将鱼肉绞成鱼泥
6.如图
7.再放进大蒜
8.上电源将大蒜绞碎，因绞肉太小可分开打成泥，这样更绞的均匀。
9.绞好的肉，鱼泥装碗里，倒进备好的配料
10.配料的多少因食材的多少而定
11.朝一个方向搅匀置二小时入味
12.烤盘上铺上烤箱用纸，刷上植物油，
13.取模具，手上抹上油，碗底抹上油，放上拌好的鱼肉泥压平
14.扣在烤盘上，如图
15.如果没有模具，做成平丸子铺在烤盘上
16.放进烤箱
17.用180度的火力烤20分钟
18.途中翻面，火候和时间根椐丸子大小而定
19.好香鱼香丸子
火候和时间根椐丸子大小而定，鱼肉一定要去刺哦，做烤箱菜谱不要离人防烤焦防火灾。翻面时注意不要被烫着了
